복날 보양음식 추천, 유래 - 서울 3대 삼계탕 맛집 ' 강원정 '

복날 보양음식 추천 & 복날의 유래

 

 

x-text/html" width="400" src="http://blog.naver.com/cupain/220772807709" x-x-allowscriptaccess="never" allowNetworking="internal">

 

 

 

안녕하세요.
강동구 천호동 건강지킴이 채움통증의학과 강동점입니다.

오늘은 중복 입니다.
우리나라 사람들이라면 누구나 복날엔 여름철 보양음식 찾기 마련이죠~

2016년 복날
초복 : 7월 17일
중복 : 7월 27일
말복 : 8월 16일

복.날은 음력 6월 ~ 7월 사이에 있는 절기입니다.
초복, 중복, 말복으로 불리는 삼복은 10일 간격으로 1년 중 가장 더운 기간을 삼복더위라 불렀습니다.
조선시대에 더위를 피하기 위해 아이들과 부녀자들은 여름과일을 즐기고 어른들은 술과 음식을 마련해 산간계곡으로 들어가 하루를 즐겼습니다.
궁중에서는 더위를 이겨 내라는 뜻에서 벼슬아치들에게 빙표를 주어 장빙고에 가서 얼음을 타게 하였습니다.

---

복날 추천 보양 음식

☆ 삼계탕 ☆

   

 

여름철 보양식하면 가장 먼저 떠올리는 음식이 삼계탕이죠~
삼계탕은 닭에 인삼을 넣고 푹 고아서 먹는 우리나라 전통 보양식입니다.
계삼탕이라고도 부르며 영계를 이용하면 영계백숙이라 부릅니다.
고단백으로 지방은 적어 소화가 잘되며 인삼외에 대추, 마늘, 전복, 낙지 등 다양한 식재료를 첨가할 수 있어
영양면에서도 뛰어난 음식입니다.

☆ 콩국수 ☆

 

콩국수는 콩을 갈아 만든 콩국에 국수를 삶아 말어 먹는 음식입니다.
콩의 단백질과 지방질을 그대로 살릴 수 있으며 땀을 많이 흘리는 여름철에 몸을 보호 할 음식으로 제격입니다.
최근에는 블랙푸드로 알려진 검은콩, 흑미, 검은깨 등을 갈아서 만듭니다.
블랙푸드는 안토시아닌이라는 수용성 색소가 있어 검은색을 띠는데 안토시아닌 성분은
체내 활성산소를 효과적으로 중화시키고 심장질병, 뇌졸중, 성인병, 암 예방에도 좋은 성분으로 알려져있습니다.
변비예방에도 도움이 되는 보.양.음.식 콩국수 강추날립니다.

☆ 장어 ☆

 

 

장어는 탕, 구이, 찜 등 다양하게 조리가 가능합니다.
특히 장어구이는 비타민A가 풍부하고 단백질, 지방, 니이아신 등 여러가지 영양소가 풍부해
여름철 보양식과 스테미너 음식으로 널리 알려져 있습니다.
땀을 많이 흘리는 여름에 더욱 좋으며 탕으로 섭취할 경우 소화가 잘되기 때문에
어르신이나 어린아이에게 더욱 좋은 조리법입니다.

☆ 추어탕 ☆

 

미꾸라지를 넣고 얼큰하게 끓인 추어탕은 무기질, 비타민, 필수 아미노산이 풍부하고
성장기 아동과 어르신들에게 좋은 라이신 성분이 풍부합니다.
불포화 지방산의 함유량도 높아 성인병에도 탁월한 효과가 있으며 동물성 단백질이 풍부한 보양식입니다.

☆ 수박 ☆

 

 

복날 과일하면 수박을 가장먼저 떠올리시죠~
수박은 많은 수분을 함유하고 있어 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 공급에 탁월한 효과를 지닙니다.
그리고 혈액순환에 도움이 되며 항산화 작용에 좋은 라이코펜을 다량으로 함유하고 있습니다.
수박의 칼륨성분은 나트륨 배출에 도움을 주어 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

여러분은 어떤 보양식이 가장 드시고 싶은신가요?

---

복날 대표 음식 삼계탕 맛집투어 후기 남깁니다. ^^
서울 3대 삼계탕 맛집이 있다죠~

호수삼계탕, 고려삼계탕, 강원정,토속촌 왜 4개죠?ㅎ
전 토속촌은 가본지라 강원정 후기가 엄청 좋아 방문했습니다.

한옥이 멋진 강원정

해바라기씨는 왜때문이죠~~~

견과류 싫어하는 분에겐 불호입니다.T.T

 

제 한줄평은요~

긴 웨이팅을 하면서 까지 먹을 맛은 아니다!

 

다 먹고나오니 영업종료했더라구요~

다른 분들 입맛엔 꿀맛인 강원정!

 

 

---

중복인 오늘 어떤 보양식 드시나요?

전 냉면을 먹을 예정입니다. ^^

 

보양식 드시고 폭염에 지친 몸과 마음에게 힘을 전해보세요~

 

오늘도 여러분의 건강지킴이

채움통증의학과 강동점입니다. ^^